شرائح الجبن شيدر

الجبن المطبوخة هو من مشتقات الألبان ، وعلى عكس الجبن العادي ، لا يتم تحضيره مباشرة من الحليب ، بل يصنع بخلط واحد أو أكثر من أنواع الجبن العادي (الطازج والناضج) مع مكونات الألبان الأخرى أو مكونات غير لبنية، ثم يتم تحويله إلى خليط ذائب متجانس وأملس وطري باستخدام الحرارة والتقطيع والأملاح المستحلبة.

يتميز هذا المنتج بأنه صحي أكثر بسبب الحرارة التي يتعرض لها أثناء الطبخ. في إعداد هذا المنتج، يتم استخدام جبن الشيدر الطبيعي والناضج والذي يتميز بنكهة جبن الشيدر ورائحته والللون الأصفر الغامق.

يستخدم هذا المنتج على شكل شرائح في مجموعة متنوعة من السندويشات الباردة والساخنة. من الميزات الرئيسية لهذا المنتج هو أنه يذوب لدى ملامسة الطعام الساخن.
شرائح الجبن المطبوخة غير مناسبة للاستعمال في الفرن ويفضل وضعها في الشطائر أو في الطبقات الوسطى للبيتزا واللازانيا وغيرها من الأطعمة.