جبن الجودة الطبيعي

هذا الجبن معروف بأنه أشهر أنواع الجبن شبه الصلبة في العالم باللون أصفر. تم إنتاجه لأول مرة منذ أكثر من 200 عام في جنوب هولندا وفي قرية تحمل نفس الاسم.
يتميز جبن الجودة الطبيعي بنكهة جوز خفيفة ورائحة تشبه رائحة الكريمة، ويتراوح بين اللين والمقرمش والهش. لهذا السبب، فهو مناسب لكافة الأذواق.
تعادل القيمة الغذائية لكل 1 كغ من هذا الجبن 12 إلى 14 كغ من الحليب الطازج، وهو بالتالي غني بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات المختلفة.
هذا الجبن هو من أنواع الجبن التي تحتاج للنضج لأجل المعالجة ومدة نضجه لا تقل عن 4 أسابيع ولا تزيد عن عام واحد للوصول إلى الجودة المطلوبة.
يستخدم جبن الجودة في وجبات الإفطار وجميع أنواع الأطعمة المطبوخة (مثل البيتزا واللازانيا) ومنكهات الباستا والصلصات والشوربات والسلطات.